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강원 감자육성-농가소득향상

강원도는 최근 기상변화 등으로 인해 감자 재배환경이 예전보다 달라져 "수미"종자 재배에 농가들이 여려움을 호소하는 가운데 반가운 소식을 전합니다.
강원도 주관으로 국립종자원 동부지원,고령지농업연구소,특화작물연구소 등 전문가와 감자재배농가,행정이 한자리에 모여 감자종자 대책회의를 갖고 의견을 교환 했으며,대안을 찾는데 주력했습니다.
내년 정선지역에서는 고령지농업연구소와 재배농가가 함께 감자 환경적응 시범재배를 하기로 하였답니다.
씨감자 생산품종도 다양화해 소비시장에서 선택의 폭을 넓혀 나갈 계획이며,시군 자체적으로 감자재배 농가들의 재배기술 향상 등을 위해 교육을 강화할 계획 입니다.

 

<출처:강원도청>보도자료(2017.12.04)-강원 감자 육성을 통해 농가소득 향상 앞당긴다

 

■관련기사 보러가기■

▷강원타임즈 블로그
http://blog.daum.net/kwtimes/13813

▷신아일보
http://www.shinailbo.co.kr/news/articleView.html?idxno=1021155

 

2017-12-12 · 열람 : 10
올겨울은 가족과 함께 평창송어축제장에서~

올해 11회를 맞이하는 평창송어축제는우리 선조들의 삶의 핍박을 축제로 승화시켜 눈과 얼음,송어가 함께하는 겨울이야기 라는 주제로 평창군 진부면에서 열립니다.

다양한 겨울 체험 행사와 함께 바로 잡은 송어를 맛 볼 수 있는 공간도 따로 마련 되어 있으니 가족들과 함께 축제의 즐거움을 만끽하세요.

주요 체험행사로는 텐트낚시,얼음낚시,맨손잡기,어린이낚시가 있으며 그 밖에 놀이시설과 먹거리촌이 준비되어 있습니다.


1.너무 추워서 놀 수 없다면 텐트속에서 즐기는 텐트낚시!

온라인 예약제로 운용(2인이상만예약가능)
수용가능인원:205동500석
텐트낚시(종합권)-->35,000원 재입장가능/놀이시설 종합이용 가능함
텐트낚시(단일)권-->25000원 재입장가능


2.얼음을 깨고 송어를 낚는 재미를 느끼는 얼음낚시!

수용인원:2000명 제한으로 현장발권(1인 얼음구멍1개)
일반(중학생포함)-->13,000원
학생(초등학생이상)-->10,000원
*미취학아동은 보호자 동반자 무료입장 가능함


3.손맛을 느끼고 싶다면 맨손낚시!

수용가능 인원:1일 2회 운영(회당 최대 50명까지 선착순 입장/단,신청자가 10명 이내일 경우 운영을 안할 수도 있음)
현장발권1인 15,000원


4.아이들을 위한 어린이 실내낚시!
수용가능 인원: 30명으로 현장발권
7세~초등학생-->15,000원
*보호자 동반(1인 1명) 입장
*송어는 1일 1인 1마리까지만 반출이 가능


5.송어낚시만 하기 지루하다면 다양한 겨울 레포츠를 즐길수 있는 놀이시설로 go~go!!

놀이시설(종합권)-->22,000원/모든 종목 재입장 가능
놀이시설(단일권)-->6,000원/놀이시설 별 1회 입장만 가능,퇴장시 재입장 불가
*종목에 따라 횟수 제한있음
*미취학 아동의 경우 보호자 동반시 무료입장이 가능함


6.내가 잡은 송어를 바로 먹고 싶다면 먹거리촌으로 go~go!!

수용가능 인원:제한없음
*드실 송어는 직접 잡으셔서 가져오시거나 산송어(15,000원)를 구입하시면 됨


[행사안내]
​행사기간:2017.12.22~2018.02.25
위치:강원도 평창군 진부면 경강로 3562(진부면)
행사장소:강원도 평창군 진부면 오대천 일원(진부시외버스터미널 앞)
전화번호:033-336-4000 

 

홈페이지 http://www.festival700.or.kr
* 자세한 내용은 평창 송어 축제 홈페이지에서 확인할 수 있습니다.
<출처:대한민국구석구석> 


 

2017-12-08 · 열람 : 9
감자껍질 버리지 말고 이렇게 활용해 보세요.

대부분의 사람들이 감자껍질은 버리지만 감자껍질에는 감자 속 보다도 항산화 물질이 3배 정도가 더 많이 함유되어 있고,감자의 철분 70%,아연의 90%가 껍질에 있답니다.
알맹이 보다 칼륨이 세배나 더 껍질에 있어 부기 빼는데도 특효약 입니다.


◆감자껍질활용법◆
▷감자껍질차
1.감자를 깨끗하게 씻어 껍질을 벗긴다.
2.벗겨낸 감자껍질을 해가 잘 드는 곳에 두어 일주일 정도 말린다.
3.말린 감자껍질을 기름기 없는 팬에 센불로 3~5분 정도 덖다가 약불로 5분 정도 덖어주면 된다.(껍질 겉면이 노르슴해 질때까지)
☞말린 감자 껍질을 덖으면 솔라닌 함량은 줄어 들고,폴리페놀 함량을 높여준다.
4.주전자에 4L물과 덖은 감자껍질 두 주먹 정도 넣고 보리차 끓이 듯이 끓여 준다.


▷감자껍질 청소법
욕실,부엌 청소하기->물때로 얼룩진 욕실 거울이나 개수대 주변을  감자 껍질로 문지르면 물때가 없어진다.

 

2017-12-05 · 열람 : 8
논에 벼대신 감자·콩으로 이모작- 소득2배↑

논에서 벼를 재배하는 대신 감자와 콩을 이모작으로 재배하면 소득이 두 배 정도 높아지는 것으로 나타났다.
충남 당진시농업기술센터는 논을 이용해 감자·콩 이모작 재배 시범사업을 추진한 결과,벼만 재배했을 때보다 2배 이상 소득이 높았다고 23일 밝혔다.
당진시농업기술센터는 쌀값 하락에 따른 농업인의 새로운 농가소득 창출을 위해 올해 관련 시범사업을 진행했다.
시범사업은 당진시 송산면 당산리 농가 3곳의 논 2만8248㎡에서 진행됐다.
이들 농가는 3월 중순 감자를 파종해 6월 말쯤 수확하고,7월에 콩을 파종해 11월 수확을 마쳤다.
당진시농업기술센터가 시범농가들의 수확량 등을 기초로 분석한 결과,2만8248㎡의 논에 벼만 재배했을 경우 소득이 1587만6000원이었으나 감자·콩을 이모작으로 재배했을 경우 소득은 3562만원으로 집계됐다.
당진시농업기술센터 관계자는“감자는 봄부터 여름까지,콩은 여름부터 가을까지 재배할 수 있어 논의 이용도를 높일 수 있다”며“이모작을 원하는 농민에게 관련 기술 등을 안내할 예정”이라고 말했다.

<출처:농촌진흥청>새소식>농촌지방소식,2017.11.24> 

2017-11-27 · 열람 : 12
[강원감자농협조합공동사업법인]-2018 평창동계올림픽 공식 서포터 후원 협약 체결

지난 21일 동계올림픽 조직위원회는 평창 주사무소에서 2018 평창 동계올림픽대회 공식서포터 후원 협약을 체결하였다.

공식후원 참여기업은 강원도를 대표하면서도 상징적인 품목으로,시장·군수와 도지사의 추천을 거쳐 조직위원회의 승인을 얻어 최종 확정되었다.
강원도내 5개 지역기업은 강원감자농협조합공동사업법인(감자부문),강원인삼농협(수삼부문),한반도농협(사과부문),임계농협(사과부문),솔래원(와인부문)등 이다.
강원감자농협조합공동사업법인에서는 공식 서포터로써 강원도를 대표 할 수 있는 작물 ‘감자’를 전세계적으로 알릴 수 있게 노력하겠다.”고 밝혔다.
협약에 참석한 최문순 강원도지사는“전 세계인의 축제인 2018 평창 동계올림픽대회에 강원도가 자랑하는 지역 상품을 소개할 수 있어 대단히 기쁘게 생각한다.”며,“대회가 성공적으로 치러질 수 있도록 강원도도 최선을 다하겠다.”고 밝혔다. 

이희범 조직위원장은“강원도 지역기업의 후원 참여가 평창 대회 개최지역인 강원도의 브랜드 경쟁력 강화에 큰 힘이 될 것”이라며”이제 100일도 채 남지 않은 평창 동계올림픽대회 준비에 더욱 만전을 기하겠다.”고 말했다.

 

 <출처:강원도청.2017.11.21(보도자료)> 

2017-11-24 · 열람 : 40
감자조직으로부터 분리된 감자 유세포의 특성과 소화성에 대한 논문

저자:정길영
발행정보:안동대학교 2017년
자료제공처:한국교육학술정보원

 

▶초록 (Abstract)
요 약 본 연구는 감자전분을 함유하고 있는 유세포을 펙틴 가수분해효소를 사용하여 각각의 유세포로 분리하고,최대 분리수율을 얻을 수 있는 최적의 감자유세포 분리조건을 탐색,새로운 형태의 건조감자소재 개발과 건조감자소재의 물리적,화학적 특성을 탐색하고 수분함량에 따른 소화패턴을 탐색하여 저항전분을 함유한 난소화성 소재를 개발하고자 하였다.감자유세포 분리를 위한 최적의 조건 확립에서는 생 감자 조직을 사용하는 것보다 ­18℃에 동결저장하여 감자유세포 분리원료로 사용하는 것이 2배 이상의 수율을 얻을 수 있었다.또한 감자조직 75 g, 100 mM 구연산 완충용액 350 mL,온도 50℃에 pectin lyase를 주요 구성요소로 하는 펙틴가수분해 효소용액(200배 희석) 1 mL,혼합하여 2시간 동안 교반하면서 효소반응할 때 가장 높은 분리수율의 감자유세포를 생산할 수 있었다.확립한 조건을 바탕으로 품종에 따른 유세포 분리를 하였을 때 유색감자는 4.3-47%의 범위로 낮은 수율을 나타내었으며,일반감자는 26-61.7%의 범위로 유색감자보다 높은 수율을 얻을 수 있었다.또한 일반감자 18품종 중 추백,추동,추영,조원,대지 품종의 감자가 감자유세포 분리 후 회수할 수 있는 총 고형물(감자유세포와 감자조직 잔류물)의 건량에 기초하여 감자유세포의 분리수율을 다시 계산하였을 때 75% 이상의 회수율을 얻을 수 있으므로 건조감자유세포 소재 원료로 적합한 것으로 판단된다.이 중에서도 대지감자를 원료로 이용할 때가 건조감자유세포를 가장 높은 수율로 얻을 수 있다.24품종의 감자의 일반성분 분석결과는 조단배질 함량이 7.5-11.9% 범위에,조지방 함량이 0.1-0.9% 범위에,조회분 함량이 3.5-4.7% 범위에,총 탄수화물 함량이 83.6-88.5% 범위에 속하였다.또한 생감자의 조직경도는 278.2-4,277.7 kN/m2의 범위이며 감자조직의 경도가 높은 단단한 감자일수록 감자조직을 구성하는 유세포들이 치밀하게 밀착되어 있는 것으로 예상되며 이로 인해 유세포벽 사이에 위치하는 펙틴성 물질들로pectinase의 작용이 용이하지 않아 유세포의 분리수율이 감소하는 것으로 판단된다.생 및 동결감자로부터 분리한 감자유세포의 물리화학적 특성을 비교·평가하였다.감자전분은 낮은 단백질,지방질 및 회분함량을 나타내었으며,감자가루는 조단백질 함량이 9.3-10.7% 범위로,조회분 함량은 3.7-4.2% 범위로,조지방 함량은 1% 이하의 수준을 나타내었다.감자유세포는 감자가루보다 낮은 수준이었으며 동결감자유세포 가 생감자 유세포보다 높은 단백질 함량을 보였다.감자유세포의 총 탄수화물 함량은 감자가루보다 높은 수준이었다.이는 감자유세포가 감자가루보다 단백질 및 회분함량이 적기 때문인 것으로 보인다.총 전분 함량은 생 및 동결감자유세포에서 84.5-87.4% 범위를 나타내었다.비전분성 탄수화물 함량은 감자유세포보다 감자가루에서 높게 나타났는데 이는 펙틴 가수분해효소 속에 셀룰로오스 분해효소도 함유 하고 있는 것으로 생각되어진다.팽윤력과 용해도 측정에서는 온도가 증가함에 따라 모든 건조감자소재에서 상승하는 경향을 보였으며,생감자유세포 보다 동결감자유세포에서 낮은 팽윤력 및 용해도를 보였는데,이는 높은 수준의 비전분성 탄수화물을 함유하고 있는 것으로 판단된다.시차주사열량계를 이용하여 건조감자소재들의 호화특성을 분석하였는데 동결감자유세포의 호화온도가 유의적으로 높은 수준을 나타내었다.이와 같은 결과는 동결감자유세포의 유세포 세포벽이 생감자보다 단단한 것으로 생각되어진다.감자조직을 동결처리 하였을 때 감자전분의 결정도가 증가하여 감자유세포의 세포벽의 인장강도가 상승하여 동결감자유세포 소재는 다른 건조감자소재들에 비해 점도가 발달이 이루어지지 않았다.건조감자소재들의 수분함량에 따른 소화특성을 Englyst법에 따라 신속소화성,지소화성 및 난소화성 분획을 나타내었다.소화성 분획들은 주어진 수분함량에서 baking 처리한 유세포가 baking 처리한 분말보다 낮은 수준을 나타내었다.그러나 지소화성 분획은 주어진 수분함량에서 baking 처리한 유세포가 분말보다 높은 수준을 나타내었다.이는 baking 처리한 감자분말 보다 유세포가 낮기 때문이다.따라서 건조감자유세포가 기존의 건조분말소재보다 저 수분 식품에 있어 혈당반응 특성의 조절이 가능한 소재로서 높은 잠재력을 보유하고 있다고 생각되어진다.건조감자유세포 분리를 위한 최적의 조건 확립 및 분리한 건조감자유세포의 물리·화학적 특성분석,소화특성을 제어하기 위한 수분함량 조절하는 방법을 연구하였다.수분함량 조절은 소화특성을 제어할 수 있지만 효과가 높지 않아 식품소재 개발로 한계가 있어 화학적 가교반응을 이용하여 소화특성을 제어하였다.구연산 가교반응 소재의 몰치환도 분석을 통해 가교화 반응이 잘 된 것을 확인할수 있었으며,구연산 농도 0-10% 증가하면서 구연산 가교화소재의 TRS 함량이 증가하였다.구연산 가교전분의 RDS 함량은 51.9-64.1%의 범위에,SDS 함량은 5.2-13.4%의 범위에,RS 함량은 9.3-32.6%의 범위에 있었으며,무수구연산 농도가 0-10%로 증가하면서 RDS 및 RS 함량들은 각각 감소하거나 증가하는 경향을 나타났다.또한 난소황성 구연산 가교소재를 제조할 때 무수구연산 10% 농도를 사용하는 것이 적절하다고 판단되어진다.

<출처:한국교육정보학술원(학술연구정보서비스)> 

2017-11-23 · 열람 : 10

연구·학술

통계

칼럼·세미나

품종사전

감자축제

재배현장

우수농가

감자상품

감자상식

감자레시피
고령지농업시험장에서 육성된 품종-남서
11-20 · 열람 : 9
겨울시설재배
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돼지감자의 다른말?
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[제22회 농업인의 날]-11월11일
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감자의 효능-7가지
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봄과 가을에 2기작 재배 할 수 있는 감자-대지
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농촌진흥청-우리 감자 특별전시회
10-24 · 열람 : 24
■ 전국 날씨예보
전국 수도권 강원 충청 전라 경상 제주
2017년 12월 14일 18시 00분 기상청 발표

기압골의 영향으로 18일과 20~21일은 중부지방(강원영동 제외)에 눈이 오겠습니다. 또한, 찬 대륙고기압의 영향으로 17일은 전라도와 제주도에 눈 또는 비가 오겠습니다.
그 밖의 날은 고기압의 가장자리에 들어 가끔 구름많겠습니다.
기온은 평년(최저기온: -9~2도, 최고기온: 3~10도)보다 조금 낮겠습니다.
강수량은 평년(0~2mm)과 비슷하겠으나, 강원영동과 경상도는 적겠습니다.

2017년 12월 14일 18시 00분 기상청 발표

기압골의 영향으로 18일과 20일은 눈이 내리겠고, 그 밖의 날은 고기압의 가장자리에 들어 구름많은 날이 많겠습니다.
기온은 평년(최저기온: -7~-3도, 최고기온: 3~5도)보다 조금 낮겠습니다.
강수량은 평년(0~1mm)과 비슷하거나 조금 많겠습니다.
서해중부해상의 물결은 17일과 19일은 1.0~4.0m로 높게 일고, 그 밖의 날은 1.0~2.5m로 일겠습니다.

2017년 12월 14일 18시 00분 기상청 발표

기압골의 영향으로 18일, 20일은 강원영서에 눈이 오겠고, 그 밖의 날은 고기압의 가장자리에 들어 가끔 구름많겠습니다.
기온은 평년(최저기온: 영서 -9~-6도, 영동 -2~0도, 최고기온: 영서 3~4도, 영동 6~8도)보다 조금 낮겠습니다.
강수량은 평년(영서 0~1mm, 영동 1~2mm)과 비슷하겠고, 강원영동은 적겠습니다.
동해중부해상의 물결은 17일과 19일, 24일에 1.5~4.0m로 매우 높게 일고, 그 밖의 날은 1.5~3.0m로 일겠습니다.

2017년 12월 14일 18시 00분 기상청 발표

기압골의 영향으로 18일과 21일에 눈이 오겠고, 그 밖의 날은 고기압의 가장자리에 들어 가끔 구름많겠습니다.
기온은 평년(최저기온: -7~-2도, 최고기온: 4~7도)과 비슷하거나 조금 낮겠습니다.
강수량은 평년(0~1mm)과 비슷하거나 보다 조금 많겠습니다.

서해중부해상의 물결은 17일과 19일은 1.0~4.0m로 높게 일고, 그 밖의 날은 1.0~2.5m로 일겠습니다.


2017년 12월 14일 18시 00분 기상청 발표

찬 대륙고기압의 영향으로 17일은 눈이 오겠습니다.
그 밖의 날에는 고기압의 가장자리에 들어 구름이 많겠습니다.
기온은 평년(최저기온: -3~2도, 최고기온: 7~10도)보다 조금 낮겠습니다.
강수량은 평년(0~1mm)과 비슷하겠습니다.
바다의 물결은 서해남부와 남해서부 전해상에서 17일에 1~4m, 21일 1~3m로 높게 일습니다.

2017년 12월 14일 18시 00분 기상청 발표

경상남도는 고기압의 영향으로 대체로 맑은 날이 많겠습니다.
기온은 평년(최저기온: -6~2도, 최고기온: 7~10도)보다 조금 낮겠습니다.
강수량은 평년(0~1mm)보다 적겠습니다.
바다의 물결은 동해남부해상에서 17일과 19일에 1.5~4.0m로 매우 높게 일겠고, 그 밖의 날에는 남해동부와 동해남부해상에서 0.5~3.0m로 일겠습니다.

2017년 12월 14일 18시 00분 기상청 발표

찬 대륙고기압의 영향으로 17일 오전에 비 또는 눈이 오겠으며, 그 밖의 날은 고기압의 가장자리에 들어 구름많은 날이 많겠습니다.
기온은 평년(최저기온 : 5~6도, 최고기온 : 10~13도)보다 낮겠습니다.
강수량은 평년(0~1mm)과 비슷하겠습니다.
바다의 물결은 제주도전해상과 남해서부먼바다에서 17일에 2.0~4.0m로 매우 높게 일겠고, 그 밖의 날은 1.0~3.0m로 일겠습니다.

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※ 강원감자농협조합공동사업법인
'감자의꿈'은 '강원감자농협조합공동사업법인'에서 운영하고 있는 감자정보 종합 포털사이트 입니다. 다양한 감자관련 정보를 제공할 수 있도록 노력하겠습니다.


※ 고객센터

☏ 033-332-5211
평일 09:00~18:00 (점심시간:12:00~13:00)
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